سائنس دانوں نے گنے اور بانس سے تیار کردہ "سبز" دسترخوان کا ایک سیٹ تیار کیا ہے جو کہ آسان اور عملی دونوں طرح سے ہے، جو پلاسٹک کے کپوں اور دوسرے واحد استعمال پلاسٹک کنٹینرز کا ممکنہ متبادل ہونے کا وعدہ کرتا ہے۔ اگرچہ روایتی پلاسٹک یا بائیوڈیگریڈیبل پولیمر کو گلنے میں 450 سال یا زیادہ درجہ حرارت لگ سکتا ہے، لیکن یہ غیر زہریلا اور ماحول دوست مواد صرف 60 دنوں میں گل جاتا ہے اور آپ کی صبح کی کافی یا ٹیک وے کھانے کو ذخیرہ کرنے کے لیے کافی صاف ہے۔ پلاسٹک کے اس متبادل کے بارے میں ایک مضمون 12 نومبر 2020 کو جرنل میٹر میں شائع ہوا تھا۔
نارتھ ایسٹرن یونیورسٹی کی متعلقہ مصنفہ جولی ہونگلی کہتی ہیں، ’’سچ پوچھیں تو، جب میں پہلی بار 2007 میں امریکہ آیا تھا، تو میں سپر مارکیٹوں میں ایک بار استعمال ہونے والے پلاسٹک کے کنٹینرز کی ہر جگہ دیکھ کر حیران رہ گیا تھا۔ "وہ ہماری زندگیوں کو زیادہ آسان بناتے ہیں، لیکن وہ فضلہ بھی بن جاتے ہیں جو ماحول میں نہیں گلتے۔" بعد میں، سیمینارز اور میٹنگز میں پلاسٹک کے مزید پیالوں، پلیٹوں اور کٹلری کو ردی کی ٹوکری میں پھینکتے ہوئے دیکھ کر اسے حیرت ہوئی، "کیا ہم زیادہ پائیدار مواد استعمال کر سکتے ہیں؟"
پلاسٹک فوڈ کنٹینرز کے متبادل کی تلاش میں، ژو اور اس کے ساتھیوں نے بانس اور فوڈ انڈسٹری کے فضلے کے سب سے بڑے ذرائع میں سے ایک: گنے کے بیگاس کا رخ کیا۔ ٹیم نے لمبے، پتلے بانس کے ریشوں کو مختصر، موٹے بیگاس ریشوں کے ساتھ جوڑ کر ایک گھنی جالی بنائی اور ان دو مواد سے کنٹینرز تیار کیے جو میکانکی طور پر مستحکم اور بایوڈیگریڈیبل دونوں ہیں۔ یہ نئے ماحول دوست کنٹینرز نہ صرف پلاسٹک کی طرح مضبوط اور مائعات کو رکھنے کے قابل ہیں، بلکہ یہ ری سائیکل شدہ مواد سے بنائے جانے والے بائیوڈیگریڈیبل کنٹینرز سے بھی صاف ہیں، جو مکمل طور پر آلودگی سے پاک نہیں ہوسکتے ہیں۔ یہ 30 سے 45 دن کے بعد مٹی میں گلنا شروع ہو جاتے ہیں اور 60 دن کے بعد مکمل طور پر بگڑ جاتے ہیں۔
ژو نے کہا، "کھانے کے برتن بنانا کوئی آسان کام نہیں ہے۔ انہیں نہ صرف بایو ڈیگریڈیبل ہونا چاہیے۔" "ایک طرف، ہمیں کھانے کے لیے محفوظ مواد کی ضرورت ہے؛ دوسری طرف، کنٹینر گیلے ہونے پر زیادہ میکانکی طاقت کا حامل ہونا چاہیے اور بہت صاف ہونا چاہیے، کیونکہ اسے گرم کافی اور گرم دوپہر کے کھانے کو ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جائے گا۔"
محققین نے ایلکائل کیٹینیڈیمر (AKD) شامل کیا، جو کہ کھانے کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والا ماحول دوست کیمیکل ہے، جس سے مولڈ دسترخوان کے تیل اور پانی کی مزاحمت کو بہتر بنایا جا سکتا ہے، جو مرطوب ماحول میں پائیداری کو یقینی بناتا ہے۔ اس اجزاء کے ساتھ، نئے دسترخوان نے تجارتی طور پر دستیاب بائیو ڈیگریڈیبل فوڈ کنٹینرز، جیسے کہ گنے کے دیگر بیگاس کے دسترخوان اور انڈے کے کارٹنوں کو مکینیکل طاقت، تیل کی مزاحمت، اور غیر زہریلے پن میں بہتر کارکردگی کا مظاہرہ کیا۔
محققین کے تیار کردہ کپ کا ایک اور فائدہ ہے: نمایاں طور پر کم کاربن فوٹ پرنٹ۔ نئی مصنوعات کی پیداوار کا عمل روایتی پلاسٹک کنٹینرز کے مقابلے میں 97% کم CO2 پیدا کرتا ہے، اور کاغذ اور بایوڈیگریڈیبل پلاسٹک سے 65% کم۔ ٹیم کا اگلا ہدف پیداواری عمل کی توانائی کی کارکردگی کو بہتر بنانا اور اسے پلاسٹک کے ساتھ مسابقتی بنانے کے لیے لاگت کو مزید کم کرنا ہے۔ اگرچہ نئے مواد سے بنے کپ کی قیمت بائیوڈیگریڈیبل پلاسٹک ($4,750 فی ٹن) سے دگنی ($2,333 فی ٹن) ہے، لیکن روایتی پلاسٹک کے کپ اب بھی قدرے سستے ہیں ($2,177 فی ٹن)۔
"لوگوں کو ڈسپوزایبل کنٹینرز استعمال کرنے سے روکنا مشکل ہے کیونکہ وہ سستے اور آسان ہیں،" زو نے کہا۔ "لیکن میرے خیال میں ان ڈسپوزایبل کنٹینرز کو تیار کرنے کے لیے زیادہ ماحول دوست، بایوڈیگریڈیبل مواد استعمال کرنا ایک اچھا حل ہوگا۔"
ماخذ: Liu Chao, Luan Pengcheng, Li Qiang, Cheng Zheng, Sun Xiao, Cao Daxian, and Zhu Hongli, "Biodegradable, Hygienic, and compostable Tableware جو گنے کے بانس ہائبرڈ ریشوں سے پلاسٹک کے متبادل کے طور پر تیار کیا گیا ہے" Matter, November 2, 2020 10.1016/j.matt.2020.10.004
پوسٹ ٹائم: ستمبر 10-2025